Saoirse Ronan- ის გენერალური ცოს ქათამი

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ry el Ra aG rt US ha tY qN Qf Zx Sn Bu Hp sJ Hs gx

Saoirse Ronan- ის გენერალური ცოს ქათამი

შემწვარი კომბოსტო და ორთქლზე მომზადებული ბრინჯი

ემსახურება 4

ამზადებს 45 წუთს

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო ულუფაზე

კალორია 532 27%
ცხიმი 12,7 გ 18%
აჯერებს 2.9 გ 15%
შაქრები 11,8 გ 13%
მარილი 2 გ 33%
ცილა 32,1 გ 64%
ნახშირწყლები 77,7 გ 30%
ბოჭკოვანი 6.6 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

300 გრ ჭიშანგის ან ჟასმინის ბრინჯი
4 ძვლოვანი თავისუფალი ქათმის ბარძაყები, კანი გაშლილია
მცენარეული ზეთი
2 კბილი ნიორი
5 სმ კოჭას ნაჭერი
3 ხახვი
1 მუჭა გამხმარი წითელი ჩილი
სეზამის ზეთი
ჩილის ზეთი, (სურვილისამებრ)
მარინადი
2 სუფრის კოვზი დაბალი მარილით მუქი სოიოს სოუსი
2 სუფრის კოვზი ბრინჯის ღვინის ძმარი
ორგანული ქათმის ნახარში 4 სუფრის კოვზი
1 სუფრის კოვზი ოქროს შაქარი
1 ჩაის კოვზი კარტოფილის სახამებელი
კომბოსტო
3 კბილი ნიორი
1 თეთრი კომბოსტო
50 გრ შებოლილი მაღალი კეთილდღეობის ბეკონი
2 გამხმარი წითელი ჩილი
1 ჩაის კოვზი ოქროს შაქარი

რეცეპტი

ჯემისა და ჯმის პარასკევი ღამის დღესასწაული

ჯეიმი ოლივერის მიერ

მეთოდი

მოხარშეთ ბრინჯი, ჩაყარეთ 1 კათხა ბრინჯი პატარა ქვაბში 440 მლ წყალთან და კარგი მარილის მარილით. დაფარეთ და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში საშუალო-დაბალ ცეცხლზე. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ ორთქლზე 15 წუთის განმავლობაში.
გაიტანეთ ქათმის ბარძაყის ხორცის მხარე, შემდეგ დაჭერით თითოეული ბარძაყი 8 ნაწილად და დაამატეთ თასში. შეურიეთ სოიოს სოუსი, ბრინჯის ღვინის ძმარი, ნახარში და შაქარი ერთად პატარა თასში. კოვზი მარინადის ნახევარი პატარა თასში და გადადეთ.
კარტოფილის სახამებელს შეურიეთ 2 ჩაის კოვზი ცივი წყალი და შეურიეთ დარჩენილი მარინადი, შემდეგ გადაასხით ქათამი და კარგად აურიეთ. დატოვეთ მარინად მინიმუმ 10 წუთი.
ამასობაში, გაათბეთ 2 დიდი ტაფა მაღალ ცეცხლზე. 1 სუფრის კოვზ მცენარეულ ზეთს დაასხით ერთი ტაფა, შემდეგ კი ფრთხილად დაუმატეთ ქათამი. როდესაც ტაფა შეჩერდება, ფრთხილად გადაიტანეთ ქათმის ყველა ნაჭერი მეორე ცხელ ტაფაში. ყოველ ჯერზე, როცა ქათამი შეჩერდება, ფრთხილად გადაიტანეთ მეორე ტაფაში. გაიმეორეთ პროცესი მანამ, სანამ ქათამი არ მოიხარშება.
კომბოსტოსთვის, კანი და თხლად დაჭერით 3 კბილი ნიორი, დაჭერით კომბოსტო 1 სანტიმეტრიან ნაჭრებად და დაჭერით ბეკონი. განათავსეთ ვოკ საშუალო ცეცხლზე და შეწვით ბეკონი 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და არ გახდება crispy, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და მთელი ცილი და შეწვით ორიოდე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კომბოსტო და აურიეთ შემწვარი 2-დან 3 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ შაქარი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთით.
კანი და წვრილად გახეხეთ ნიორი და კოჭა. გაზაფხულის ხახვის თეთრი ნაწილები დაჭერით კუთხის 1 სმ ნაჭრებად, შემდეგ კი მწვანე ნაწილები წვრილად დაჭერით.
როდესაც ქათამი ხრაშუნა და ოქროსფერი გახდება, დაამატეთ გამხმარი ჩილი ცარიელ ტაფაზე და შეწვით ორიოდე წუთის განმავლობაში, სანამ არ არომატული იქნება. ჩილი დაამატეთ ქათამს ნიორთან, ჯანჯაფილთან და გაზაფხულის ხახვის თეთრ ნაწილებთან ერთად და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით დათქმულ მარინადში და გადაყარეთ ერთად.
ქათამი გადავიტანოთ სუფრის თეფშზე, დავასხათ 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი და ჩილის ზეთი, თუ იყენებთ და წვრილად დაჭრილ მწვანე მწვერვალს მოვაყაროთ გაზაფხულის ხახვიდან. მიირთვით ბრინჯთან და კომბოსტოსთან ერთად.