ახალი რეცეპტები

ენა ზეთისხილით


მომსახურება: 6

Მოსამზადებელი დრო: 90 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ენა ზეთისხილით:

ენის ნაჭრები იწვება, იწმინდება და შემდეგ იჭრება ნაჭრებად. მოხარშულ ხორცს უმატებენ ღვინოს და ადუღებენ კიდევ რამდენიმე წლით, შემდეგ კოვზ ფქვილს ცივ წყალს აზავებენ და სოუსს ცოტ -ცოტა დაუმატებენ სანამ არ მიაღწევს ტემპერატურას ტაფაში.


სამზარეულოს რეცეპტები თქვენთვის

შემადგენლობა:


იმავდროულად, ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს. გაწმენდის გასაადვილებლად, ჩაიცვით 2-3 წუთის განმავლობაში. მდუღარე წყალში და შემდეგ გააცხელეთ ცოტა ზეთში. ჩვენ ამოვიღებთ ბოსტნეულს და გავატარებთ მას sieve (pass), და ჩვენ ფრაის ენა ზეთი, რომელშიც ჩვენ harden chives, ისე, რომ ისინი ოდნავ brown. დარჩენილ ზეთში დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, გაუფრთხილდით, რომ სწრაფად აურიოთ (როგორც ციულამაში) ისე, რომ არ გახურდეს და არ ჩაქრეს იმ წვენით, რომელშიც მოხარშული იყო ბოსტნეული + ენის ნაჭრები. ასე შევქმენი სოუსი. დაამატეთ ენის ნაჭრები დაფქულ ბოსტნეულს.



დაამატეთ სოუსი + ყველა დარჩენილი წვენი, მოაყარეთ მარილი + პილპილი + დაფნა + ღვინო + კაპერსი + ხახვი + ზეთისხილი + ბულიონი


და ბოლოს, 1 კონა კამა + 1 ოხრახუში, ჩაყარეთ ისინი ქვაბში, რომ ადუღდეს, რის შემდეგაც, როდესაც საკვები მზად იქნება, ამოიღეთ და გადაყარეთ.


სამზარეულოს რეცეპტები თქვენთვის

შემადგენლობა:


იმავდროულად, ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს. გაწმენდის გასაადვილებლად, ჩაიცვით 2-3 წუთის განმავლობაში. მდუღარე წყალში და შემდეგ გააცხელეთ ცოტა ზეთში. ჩვენ ამოვიღებთ ბოსტნეულს და გავატარებთ მას sieve (pass), და ჩვენ ფრაის ენა ზეთი, რომელშიც ჩვენ harden chives, ისე, რომ ისინი ოდნავ brown. დარჩენილ ზეთში დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, გაუფრთხილდით, რომ სწრაფად აურიოთ (როგორც ციულამაში) ისე, რომ არ გახურდეს და არ ჩაქრეს იმ წვენით, რომელშიც მოხარშული იყო ბოსტნეული + ენის ნაჭრები. ასე შევქმენი სოუსი. დაამატეთ ენის ნაჭრები დაფქულ ბოსტნეულს.



დაამატეთ სოუსი + ყველა დარჩენილი წვენი, მოაყარეთ მარილი + პილპილი + დაფნა + ღვინო + კაპერსი + ხახვი + ზეთისხილი + ბულიონი


და ბოლოს, 1 კონა კამა + 1 ოხრახუში, ჩაყარეთ ისინი ქვაბში, რომ ადუღდეს, რის შემდეგაც, როდესაც საკვები მზად იქნება, ამოიღეთ და გადაყარეთ.


ენა პრასი და ზეთისხილი

ენები მოვხარშოთ. სანამ ისინი თბილია, გაასუფთავეთ კანი. დავჭრათ ნაჭრებად.
სანამ ენები მდუღარეა, მოამზადეთ სხვა ინგრედიენტები: პრასი დაიწვება და სქელი ნაჭრები იჭრება, ხახვი დაჭერით ჟულიენებად, წიწაკა დაჭერით, ზეთისხილი ინახება ცხელ წყალში ცოტათი დაკარგოს.

მოხარშეთ ხახვი ზეთში, რამდენიმე სუფრის კოვზ წყალთან ერთად, სანამ არ აორთქლდება. განათავსეთ სხვა ინგრედიენტები, ბულიონის გარდა, ნაზად აურიეთ. განათავსეთ ენის ნაჭრები. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში სახურავით. დაამატეთ ბულიონი და ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

დააგემოვნეთ მარილი - დაასხით მხოლოდ ბოლოს, იმის გათვალისწინებით, რომ ზეთისხილი მარილიანია
მიირთვით უბრალო ან დაფქულ კარტოფილთან ან მაკარონთან ერთად.


ვინ არიან უნგენადან სტუდენტები, რომლებიც მიიღებენ მე –10 კლასს „ex officio“ BAC გამოცდაზე უცხო ენაზე

წელს 13 სტუდენტი მიიღებს 10 ხარისხს "ex officio" ბაკალავრიატის გამოცდაზე უცხო ენაზე. და 13 -იანი მოსწავლეა უნჟენის "ვასილე ალექსანდრის" საშუალო სკოლაში.

”ცნობილია, რომ წელს ოლიმპიადა არ ჩატარებულა, მაგრამ ბევრი სტუდენტი ჩაერთო საერთაშორისო პროგრამებში, ჩააბარა გამოცდები, მიიღო სერთიფიკატები, რომლებიც აღიარებულია განათლების სამინისტროს მიერ,” - ამბობს უნჰენის განათლების დეპარტამენტის უფროსი იულია პანქუ.

საფრანგეთის გამოცდაზე მე –10 კლასით "ex officio" შეირჩევა ორი სტუდენტი. ესენი არიან ვალერია ბაბიჩი და კრისტინა ლოპატეჩი. ორივეს მიღებული აქვს ფრანგული ენის სიღრმისეული სწავლის სერთიფიკატი - DALF.

ინგლისური ენის გამოცდაზე 11 სტუდენტი მიიღებს 10 ხარისხს "ex officio": კორნელიას ამბროცი, მონიკა ზაიაჩი, სილვიან გულიკა, ანდრია ნოვაჩი, ეველინა ნუკა, მარიუს პრეპელიჩი და კორნელიუ როტარი. მათ ყველამ მიიღეს ინგლისურის სიღრმისეული სწავლის სერთიფიკატი - CAE. გალინა ტომამ, მაქსიმ ვოიკუმ და ნინა კაზაჩენკომ მიიღეს FCE სერთიფიკატი, ხოლო კრისტინა განანიბამ TOEFL სერთიფიკატი.


სამზარეულოს რეცეპტები თქვენთვის

შემადგენლობა:


იმავდროულად, ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს. გაწმენდის გასაადვილებლად, ჩაიცვით 2-3 წუთის განმავლობაში. მდუღარე წყალში და შემდეგ გააცხელეთ ცოტა ზეთში. ჩვენ ამოვიღებთ ბოსტნეულს და გავატარებთ მას sieve (pass), და ჩვენ ფრაის ენა ზეთი, რომელშიც ჩვენ harden chives, ისე, რომ ისინი ოდნავ brown. დარჩენილ ზეთში დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, გაუფრთხილდით, რომ სწრაფად აურიოთ (როგორც ციულამაში) ისე, რომ არ გახურდეს და არ ჩაქრეს იმ წვენით, რომელშიც მოხარშული იყო ბოსტნეული + ენის ნაჭრები. ასე შევქმენი სოუსი. დაამატეთ ენის ნაჭრები დაფქულ ბოსტნეულს.



დაამატეთ სოუსი + ყველა დარჩენილი წვენი, მოაყარეთ მარილი + პილპილი + დაფნა + ღვინო + კაპერსი + ხახვი + ზეთისხილი + ბულიონი


და ბოლოს, 1 კონა კამა + 1 ოხრახუში, ჩაყარეთ ისინი ქვაბში, რომ ადუღდეს, რის შემდეგაც, როდესაც საკვები მზად იქნება, ამოიღეთ და გადაყარეთ.


ენა პრასი და ზეთისხილი

ენები მოვხარშოთ. სანამ ისინი თბილია, გაასუფთავეთ კანი. დავჭრათ ნაჭრებად.
სანამ ენები მდუღარეა, მოამზადეთ სხვა ინგრედიენტები: პრასი დაიწვება და სქელი ნაჭრები იჭრება, ხახვი დაჭერით ჟულიენებად, წიწაკა დაჭერით, ზეთისხილი ინახება ცხელ წყალში ცოტათი დაკარგოს.

მოხარშეთ ხახვი ზეთში, რამდენიმე სუფრის კოვზ წყალთან ერთად, სანამ არ აორთქლდება. განათავსეთ სხვა ინგრედიენტები, ბულიონის გარდა, ნაზად აურიეთ. განათავსეთ ენის ნაჭრები. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში სახურავით. დაამატეთ ბულიონი და ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

დააგემოვნეთ მარილი - დაასხით მხოლოდ ბოლოს, იმის გათვალისწინებით, რომ ზეთისხილი მარილიანია
მიირთვით უბრალო ან დაფქულ კარტოფილთან ან მაკარონთან ერთად.


ზეთისხილის ენის რეცეპტი

მოხარშული ენა ნებადართულია გაგრილებისთვის, დაჭრილი ნაჭრებად და ოდნავ მოაყარეთ
წიწაკა. შემდეგ მოათავსეთ ენის ნაჭრები ქვაბში. ხახვი დავჭრათ
თხელი და შევწვათ ტაფაში, ცხელ ზეთში, სანამ არ გაკეთდება
ოქროსფერი დაამატეთ ფქვილი, გაწურეთ ცოტა წვენით, რომელშიც ის ადუღდა
ენა და ხარშეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება.

შემდეგ გაატარეთ sieve in პან ნაჭერი ენა. დაამატეთ ფურცელი
დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები და ცოტა წვრილად დაჭრილი მწვანილი (კამა და ოხრახუში).
ხახვი გაწმენდილია და ოდნავ შემწვარი ცოტა ცხელ ზეთში. მაშინ
დაამატეთ ტაფაში ენის ნაჭრებით გარეცხილი ზეთისხილით, 2-3
პომიდორი დავჭრათ ზეთში შემწვარ და დაძაბულ ნაჭრებად. დაასხით
ცოტა წვენი, რომელშიც ენა მოხარშული, 1 ჭიქა ღვინო, დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი
ლიმონის გახეხილი და სიმბოლიზებული და გაჭრილი შუაზე. Გაუშვი
ადუღეთ და შეამცირეთ იმის გათვალისწინებით, რომ თუ სოუსი გაცივდება, ის სქელდება.

როდესაც ის მზად არის, გააგრილეთ, შემდეგ დადეთ თეფშზე,
გაფორმება ლიმონის ნაჭრებით.


როგორ გავაკეთოთ ენა ზეთისხილით

ძროხის ენა ჩვენ გავრეცხავთ და ვჭრით მას დიდ ნაჭრებად, შემდეგ კი მოვხარშავთ ქვაბში ცივი წყლით დაახლოებით 1-2 საათი (უფრო მდუღარეა, რადგან ვანილია), დროდადრო ქაფდება გამჭვირვალე წვნიანის დასამზადებლად.

მას შემდეგ, რაც დაახ 35-40 წუთი, დამატება ბოსტნეული (სტაფილო, მთელი ხახვი, დაჭრილი ნიახური) გახეხილი, გარეცხილი და დაჭრილი დიდ ნაჭრებად, დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები, მარილი ქვაბში, რომ ენით ადუღდეს და ჩამოყალიბდეს გემრიელი წვნიანი.

თუ ჩვენ გვსურს დავაჩქაროთ ამ რეცეპტის მომზადება, ჩვენ შეგვიძლია სასწაული ქვაბით გამოვხატოთ ენა.

დუღილის შემდეგ ენა ამოიღეთ სამუშაო ზედაპირზე გასაცივებლად, შემდეგ გაჭერით თხელი ზოლები.

ჩაყარეთ ქვაბში ზეთი რომ გაათბო, მაშინ ხახვი დაჭრილი თევზი, მუდმივად აურიეთ (ისე, რომ არ დაიწვას, მაგრამ სანამ გამჭვირვალე გახდება).

დამატება ენის თხელი ზოლები და წვნიანი, რომელშიც მან მოხარშული ენა (სანამ ის მთლიანად დაფარული იქნება), გაუშვა იგი 2-3 ადუღება, მაშინ ტომატის პასტა, დაფნის ფოთოლი, თეთრი ღვინო (სურვილისამებრ), წიწაკის მარცვლები, ზეთისხილი და მარილი გემოვნებით.

საფარი ქვაბი ერთად საფარი და კიდევ ადუღეთ 20 წუთი (დროდადრო შემოწმება და თუ სოუსი დაეცა დაამატეთ მეტი წვნიანი).

თუ გვინდა ა უფრო შეკრული სოუსი, გაუქმება სუფრის კოვზი წვნიანი და დაამატეთ თევზი ტაფაში თხელი სოუსი.

ენა ზეთისხილით ის შეიძლება მსახურობდეს თბილი, ცივი, როგორც ასეთი ან ა მორთეთ ბოსტნეულით, ბრინჯით, დაფქული კარტოფილით ან მაკარონით.


ზეთისხილის ენის რეცეპტი

მოხარშული ენა ნებადართულია გაგრილებისთვის, დაჭრილი ნაჭრებად და ოდნავ მოაყარეთ
წიწაკა. შემდეგ მოათავსეთ ენის ნაჭრები ქვაბში. ხახვი დავჭრათ
თხელი და შევწვათ ტაფაში, ცხელ ზეთში, სანამ არ გაკეთდება
ოქროსფერი დაამატეთ ფქვილი, გაწურეთ ცოტა წვენით, რომელშიც ის ადუღდა
ენა და ხარშეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება.

შემდეგ გაატარეთ sieve in პან ნაჭერი ენა. დაამატეთ ფურცელი
დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები და ცოტა წვრილად დაჭრილი მწვანილი (კამა და ოხრახუში).
ხახვი გაწმენდილია და ოდნავ შემწვარი ცოტა ცხელ ზეთში. მაშინ
დაამატეთ ტაფაში ენის ნაჭრებით გარეცხილი ზეთისხილით, 2-3
პომიდორი დავჭრათ ზეთში შემწვარ და დაძაბულ ნაჭრებად. დაასხით
ცოტა წვენი, რომელშიც ენა მოხარშული, 1 ჭიქა ღვინო, დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი
ლიმონის გახეხილი და სიმბოლიზებული და გაჭრილი შუაზე. Გაუშვი
ადუღეთ და შეამცირეთ იმის გათვალისწინებით, რომ თუ სოუსი გაცივდება, ის სქელდება.

როდესაც ის მზად არის, გააგრილეთ, შემდეგ დადეთ თეფშზე,
გაფორმება ლიმონის ნაჭრებით.


ენა პრასი და ზეთისხილი

ენები მოვხარშოთ. სანამ ისინი თბილია, გაასუფთავეთ კანი. დავჭრათ ნაჭრებად.
სანამ ენები მდუღარეა, მოამზადეთ სხვა ინგრედიენტები: პრასი დაიწვება და სქელი ნაჭრები იჭრება, ხახვი დაჭერით ჟულიენებად, წიწაკა დაჭერით, ზეთისხილი ინახება ცხელ წყალში ცოტათი დაკარგოს.

მოხარშეთ ხახვი ზეთში, რამდენიმე სუფრის კოვზ წყალთან ერთად, სანამ არ აორთქლდება. განათავსეთ სხვა ინგრედიენტები, ბულიონის გარდა, ნაზად აურიეთ. განათავსეთ ენის ნაჭრები. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში სახურავით. დაამატეთ ბულიონი და ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

დააგემოვნეთ მარილი - დაასხით მხოლოდ ბოლოს, იმის გათვალისწინებით, რომ ზეთისხილი მარილიანია
მიირთვით უბრალო ან დაფქულ კარტოფილთან ან მაკარონთან ერთად.


ვიდეო: The Rapture Puzzle Chapter 13 October 24, 2021 (იანვარი 2022).