ბადის მარტივი სტეიკის სენდვიჩი

ბადის მარტივი სტეიკის სენდვიჩი

კლასიკური კომბინაცია

კლასიკური კომბინაცია

ემსახურება 2 მოზრდილს

საზ 15 წუთის განმავლობაში

სირთულე ადვილია

კვება თითო მომსახურებაზე

• კალორია 334 17%

• ცხიმი 16.6 გ 24%

• გაჯერებული 5.6 გ 28%

• შაქარი 1.3 გ 1%

• მარილი 0.7 გ 12%

• ცილა 28.6 გ 57%

• Carbs 17.1g 7%

• ბოჭკოვანი 1 გ -

ზრდასრულთა მითითების შესაბამისად

ინგრედიენტები

• 1 x 225 გ სირლოინის სტეიკი, ცხიმი და წვნიანი
• ზეითუნის ზეთი
• 2 ნაზავი ახალი როზმარინის
• 2 ნაჭერი კარგი პური
• unsalted კარაქი, გავრცელებისთვის
• კრემისებრი მწიკვი, მდოგვი, ტომატის კეტჩუპი, ყავისფერი სოუსი, სურვილისამებრ, გასავრცელებლად

რეცეპტი From

საჭმელი

ჯეიმი ოლივერის მიერ

მეთოდი

1. განათავსეთ არაყურის შემწვარი ტაფა მაღალ ცეცხლზე, რომ გაათბოთ.
2. დაასხით სტეიკი ზღვის მარილის პატარა ნაჭრით და შავი წიწაკის ნაყენით, შემდეგ შეიზილეთ ორივე მხრიდან. გადაწურეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ასევე პატარაც.
3. ჩამოაცალეთ როზმარინის ერთი ტოტი და კარგად წვრილად დაჭერით, გამოიყენეთ ჯვრის დაჭერის მეთოდით - ის თქვენს თითებს არ ინახავს. გახეხილი როზმარინის გახეხეთ სტეიკში.
4. ფრთხილად მოათავსეთ სტეიკი ცხელ ტაფაში და თითოეული მხრიდან 2 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ საშუალო-იშვიათად, ან სანამ მოხარშეთ თქვენი სურვილისამებრ. გამოიყენეთ დარჩენილი როზმარინის ნამსხვრევები, რომ გახეხოთ ტაფაზე ზეთი სტეიკისგან, როგორც ის მზარეული გახდება, დაამატეთ ლამაზი გემოს ტვირთი.
5. ამავდროულად, მსუბუქად გაანადგურეთ პური, კუთხეებისკენ მიემართებით, შემდეგ კი გადაიტანეთ არჩევანი თქვენი არჩევანით.
6. მოხარშვის შემდეგ, სტეიკი გადაიტანეთ დაფაზე, რომ დაისვენოთ 2 წუთი და ოდნავ მეტი ზეთი მოათავსოთ.
7. სტეიკი გაჭერით ზომებში იგივე სისქით, როგორც პური, დაასხით ზოლები დასვენებულ წვენებში, შემდეგ კი პურის ერთ ნაჭერზე გახეხეთ.
8. გაასუფთავეთ დანარჩენი პურის დანარჩენი წვენები და სენდვიჩი ორი ნაჭერი ერთად. გაჭრა სენდვიჩი ნახევარში და ემსახურება.

Რჩევები

ჯეიმს მთელი გულით სჯერა, რომ აქ არის სამზარეულო, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული უნარი, რომელსაც შეუძლია ასწავლოს ბავშვი. ბავშვების აღფრთოვანებული მიღება საკვებიდან, საიდან მოდის და როგორ უნდა საზ იგი, მათ უკეთეს შანსს აძლევს, რომ ჯანმრთელი და ბედნიერი იყვნენ გრძელვადიან პერსპექტივაში. ბავშვებთან ერთად მომზადებისას გამოიყენეთ თქვენი საღი აზრი იმის დასადგენად, თუ რა სამუშაოებით შეგიძლიათ დაგეხმაროთ ისინი, დამოკიდებულია მათი ასაკისა და უნარის დონეზე. ყოველთვის კარგია პატარა, დაწყება ისეთი სამუშაოებით, როგორებიცაა შერევა და გაზომვა, შემდეგ რეცეპტის ელემენტებზე გადასვლა, შემდეგ კი დროთა განმავლობაში ოდნავ რთული ტექნიკის გადატანა. რაც უფრო მეტი საზ, მათ უკეთესად მიიღებენ. დარწმუნდით, რომ მათ ზედამხედველობას უწევთ სითბოს ან მწვავე ჭურჭლის გამოყენებას, როგორიცაა დანები და ყუთის გამაგრებები, და ასწავლეთ მათ ხელების დაბანის დაწყების მნიშვნელობაზე, ასევე ნედლი ხორცისა და თევზის დამუშავების შემდეგ, ასევე ჰიგიენის სხვა ძირითადი წესების შესახებ. უმთავრესად, გაერთეთ და გაახალისეთ, რომ ყველაფერი დაეხმარონ. გაითვალისწინეთ, რომ ბავშვის ნაწილის ზომა განსხვავდება მათი ასაკის, სქესის და ფიზიკური აქტივობის დონის მიხედვით.