გორიბა ნუშით

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

UH pR cY iD nw Ai rQ YT cO Cx Lj GI hs Je mT zp

ნუში ბლენდერთან ერთად დაჭერით ვერტიკალურად, სანამ პასტის მსგავსად არ მიაღწევს. თუ არ გამოგივათ (ისინი მზადდება როგორც ფქვილი და არა როგორც მაკარონი), ჩაყარეთ ცოტა რძე / წყალი.

გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსზე.

ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გათეთრდება და არ შეშუპდება. დაამატეთ კარაქი, ესენცია და ლიმონის კანი. ცოტა აურიეთ. დაამატეთ ნუშის პასტა და ფქვილი. აურიეთ, რომ ქერქი ჩამოყალიბდეს.

წაისვით ხელები ცოტაოდენი ზეთით და შექმენით კოკას ბურთულები, რომელსაც საცხობ ქაღალდში ჩადეთ. ოდნავ გააბრტყელეთ ორცხობილა და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში (ან სანამ ოდნავ არ გახდება ოქროსფერი) აღარ, რადგან სხვაგვარად ის ძალიან შრება და ხდება ძალიან მაგარი.

ხარისხიანი ინგრედიენტების გამოყენება ასორტიმენტიდან ლიდლი, სამი მზარეულის წინ წარმოდგენილი დესერტის წარმატება გარკვეული იყო და წარმატება გარანტირებული იყო.

როგორ მოვამზადოთ შავი შოკოლადის მუსი

ჩაასხით 500 მლ ათქვეფილი ნაღები, მიქსერის ელექტრონული კონტეინერი და დაამუშავეთ სანამ არ გახდება ათქვეფილ ნაღებად. ამასობაში ცეცხლზე დადგით ორი ქოთანი წყალი. თასის თავზე მოათავსეთ კიდევ ერთი თასი 400 გრ გამდნარი შოკოლადით. მეორე თასის თავზე მოათავსეთ კიდევ ერთი თასი 6 კვერცხის გულით, 50 გრ კარაქით და 150 გრ შაქრით. შეურიეთ კვერცხის გული თასში ათქვიფეთ სანამ არ მიიღება ქაფიანი კრემი. ნაღების კრემი შემოწმებულია თერმომეტრით არაუმეტეს 80 გრადუსი ცელსიუსისა.

როდესაც შოკოლადი დნება ორთქლის აბაზანაზე და იოლკის კრემმა მოიპოვა თანმიმდევრულობა, ამოიღეთ კერძები ცეცხლიდან და დატოვეთ გასაცივებლად. იმავდროულად, ათქვიფეთ სამი კვერცხის ცილა 150 გრამი შაქრით, რომ მიიღოთ ბუშტუკი. შემდეგ შეურიეთ შოკოლადი yolk კრემს, დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები და კვერცხის ცილის ბადაგი და გააცივეთ შემადგენლობა.

როგორ მოვამზადოთ ნუშის ორცხობილა კარამელიზებული შაქრით და ხრაშუნა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმით

ჩაასხით 150 გრამი კარამელიზებული შაქარი უჟანგავი ფოლადის პატარა ქვაბში ან ტაფაში. რობოტის დახმარებით წვრილად გახეხეთ ნუში და დაუმატეთ კარამელიზებული შაქარი, ინტენსიურად აურიეთ ჰომოგენიზაციისთვის. დაამატეთ კიდევ 50 გრამი კარაქი და კვლავ აურიეთ. გაანაწილეთ შემადგენლობა სილიკონის ფურცელზე და მოათავსეთ მაცივარში გასაცივებლად.

საცხობი ქაღალდით გაფორმებულ ღუმელში, ფაფის საკონდიტრო ნაჭრებს ასხამენ ყავისფერ შაქარს და ქმნიან პრეტელის ფორმას. მოათავსეთ ფაფის საცხობი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ჟოლოს მუსი

ვერტიკალური მიქსერის დახმარებით ჟოლო დამუშავებულია 200 გრამი შაქრით. შედეგად მიღებული პიურე გადის sieve, რათა გახდეს ჯარიმა. ათქვიფეთ 3 კვერცხის ცილა და შეურიეთ ჟოლოს პიურე.

როდესაც ყველა ეს კერძი მზად იქნება, ლამაზად მოათავსეთ კაკაოთი მორთულ თეფშზე.

უფრო გემრიელი რეცეპტებისთვის ნახეთ გადაცემა & bdquoChefi la cutite & rdquo სეზონი 9, რომელიც კვირაში 20:00 საათიდან, მაგრამ ასევე ორშაბათს და სამშაბათს, 20:30 საათიდან, Antena 1 – ზე გადის.

ნუშის ფქვილი, როგორც მნიშვნელოვანი მაკრო და მიკროელემენტების წყარო, არის საკვები მაღალი სიმკვრივის მქონე საკვები. მხოლოდ ¼ ჭიქა (30 გრ) რაოდენობა შეიცავს:

კალორია: 163

ცხიმები: 14.2 გ (აქედან 9 მონოუჯერია)

ცილა: 6,1 გრამი

ნახშირწყლები: 5,6 გ

ვიტამინი E: RDA– ს 35%

მანგანუმი: RDA– ს 31%

მაგნიუმი: RDA– ს 19%

სპილენძი: RDA– ს 16%

ფოსფორი: RDA– ს 13%

კალიუმი: RDA– ს 6%

კალციუმი: RDA– ს 6%

რკინა: RDA– ს 5%

როგორც ჩანს, ნუშის ფქვილი განსაკუთრებით მდიდარია E ვიტამინით. ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო, ეს ვიტამინი ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს, იმ მავნე მოლეკულებს, რომლებიც აჩქარებენ დაბერებას, ზრდის კიბოს, გულის დაავადებების და სხვა ქრონიკული დაავადებების რისკს. არსებობს რამდენიმე კვლევა, რომელიც ასოცირდება E ვიტამინის უფრო მაღალ მიღებასთან გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების და ალცჰეიმერის დაავადების შემცირებასთან.

ნუშის ფქვილი ასევე იძლევა მაგნიუმს შესამჩნევი კონცენტრაციით. გარდა იმისა, რომ გვეხმარება სტრესთან გამკლავებაში, ეს მნიშვნელოვანი მიკროელემენტი ხელს უწყობს არტერიული წნევის რეგულირებას, არამედ სისხლში შაქრის უკეთ კონტროლს. სისხლის შაქარზე საუბრისას ნუშის ფქვილს ამ მხრივ დიდი უპირატესობა აქვს ხორბლის ფქვილთან შედარებით: დაბალი გლიკემიური ინდექსი. განსხვავება დიდია! ნუშის ფქვილს აქვს IG ქვემოთ 1, ხოლო თეთრი ხორბლის ფქვილი 85. ასე რომ, რეცეპტებში ნუშის ფქვილის დამატებით, თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ სისხლში შაქრის უეცარი ცვლილებები. და, შედეგად, თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მათ მიერ გამოწვეული ყველა სახის პრობლემა, დაღლილობის ჩათვლით, არამედ წონის მომატება.

ნუშის და კეშიუს მაფინები

ნუშის და კეშიუს მაფინები შეიცავს მხოლოდ ჯანსაღ ინგრედიენტებს, წებოვანის და ფქვილის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ეს დიეტური მაფინები ისე, რომ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანების გემოვნების კვირტი! აქ არის ძირითადი ინგრედიენტები:

1 ან
2 სუფრის კოვზი არაქისის კარაქი
3 სუფრის კოვზი თაფლი
4-5 სუფრის კოვზი დაფქული ნუში
½ ჭიქა რძე
ცოტა დარიჩინი
½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
¼ ჭიქა კაკაოს ფხვნილი

კრემისთვის, თქვენ უნდა გქონდეთ ეს ინგრედიენტები მაგიდაზე:

½ ჩაის კოვზი ყავა
50 გრ კეშიუ
1 ჩაის კოვზი კაკაო
3 სუფრის კოვზი თაფლი
2 სუფრის კოვზი ბერძნული იოგურტი

მაფინების მომზადება შესაძლებელია შემდეგნაირად:

დაფქული ნუში შეურიეთ გამაფხვიერებელს, კაკაოს ფხვნილს და დარიჩინს.
დაამატეთ მაფინის დანარჩენი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ, რომ თავიდან აიცილოთ მუწუკები.
ჩაასხით ნარევი კოვზით მაფინის ჭიქებში, რომელსაც გამოაცხობთ 20 წუთის განმავლობაში 170 გრადუს ცელსიუსზე.
მას შემდეგ, რაც მაფინები გამომცხვარია, ისინი გაცივებულს ტოვებენ, რის შემდეგაც ამოიღებენ ფორმებს და ამშვენებენ.
მას შემდეგ, რაც კეშიუ დარჩა მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ბლენდერში, სანამ არ მიიღებთ მშვენიერ კრემს.
დაამშვენეთ ჟოლო ჟოლოთი ან სხვა ხილით, თქვენი შეხედულებისამებრ.

Galette des Rois & # 8211 ფაფუკი საკონდიტრო ტორტი ნუშის კრემით (ფრანგიპანი)

Galette des Rois & # 8211 ფაფუკი საკონდიტრო ტორტი ნუშის კრემით (ფრანგიპანი). ტრადიციული ფრანგული ღვეზელი 6 იანვრისა და # 8211 მე -3 მაგიის ან ნათლისღების დღისთვის. როგორ მოვამზადოთ ნამცხვარი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმით და დაფქული ნუშით ნაზი კრემით? ფრანგული რეცეპტები. ნუშის რეცეპტები. ფაფუკი საკონდიტრო რეცეპტები.

მე გავაკეთე Galette de Rois ან ფაფუკი საკონდიტრო ნამცხვარი ნუშის კრემით (ფრანგიპანი) განსაკუთრებით ჩემი ქალიშვილისთვის მარლენისთვის, რომელიც კათოლიკეა და რომელიც 6 იანვარს აღნიშნავს მე -3 მაგიის ან მეფეთა ან ნათლისღების დღეს. მე ავირჩიე ეს ტრადიციული ფრანგული რეცეპტი, რადგან ის ძალიან წარმატებულია.

Galette de Rois ან ფაფუკი საკონდიტრო ნამცხვარი ფრანგიპანით (ან ნუშის კრემით) არაჩვეულებრივად კარგი და არომატულია. წითელი და ხრაშუნა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი და დაფქული ნუშის გულუხვი შევსება. შეზეთეთ ყველაფერი გამოცხობის შემდეგ ვანილის შაქრის სქელი და სურნელოვანი სიროფით. სიზმრის მსგავსი! Galette des Rois არის ტკბილი, სურნელოვანი და სიროფიანი და ბუნდოვნად მოაქვს ბაკლავა. გემო და სუნი აქვს მარციპანს და მე ვსაუბრობ 66% ნუშისგან დამზადებულ რეალურზე და არა შაქრის პასტის ნაგლეჯზე, რომელსაც ზოგი არასწორად უწოდებს "მარზიპანს".

იგი უხვად არის გაფორმებული ზედაპირის ზედაპირზე დანის წვერით, უმი ფაფის საკონდიტრო ცომზე.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მოამზადოთ ფაფუკი ნამცხვარი ნუშის კრემით სხვა შემთხვევებში ან სხვა ფორმებში (მაგალითად, მართკუთხა).