ახალი რეცეპტები

შოკოლადის რეიტინგი


შოკოლადის რეიტინგი

მდიდარი, მდიდრული, გემრიელი

მდიდარი, მდიდრული, გემრიელი

ემსახურება 16-ს

ამზადებს 35 წუთს პლუს გაციებას

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 399 20%

  • ცხიმი 30,8 გ 44%

  • გაჯერებული 18.3 გ 92%

  • შაქრები 18 გრ 20%

  • მარილი 0.5 გ 8%

  • ცილა 3,6 გ 7%

  • ნახშირწყლები 28,6 გ 11%

  • ბოჭკოვანი 1.2 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 350 გრ საჭმლის მომნელებელი ორცხობილა
  • 100 გრ დაუშვებელი კარაქი
  • 300 გრ ნაღები ყველი
  • 2 სუფრის კოვზი caster შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 300 მლ ორმაგი კრემი
  • 200 გ მუქი შოკოლადი, (70%)
  • 100 გრ თეთრი შოკოლადი

მეთოდი

  1. გაახურეთ ღუმელი 180ºC / 350ºF / გაზზე 4.
  2. ბლიცები დაასხით ბოსტნეულის საჭმელში, წვრილ პურის მარცვლებში.
  3. ქვაბში გაადნეთ კარაქი საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ კი დააქუცმაცეთ ორცხობილა.
  4. ბისკვიტის ნარევი ჩაყარეთ ფხვიერი ფსკერზე 25 სმ სიგრძის კუდის კუბიკში, შემდეგ გამოიყენეთ კოვზის უკანა ნაწილი, რომ თანაბრად გაავრცელოთ იგი ბაზაზე და კალის გვერდებზე, სანამ ის მთლიანად არ დაიფარება. გამოაცხვეთ ღუმელში 8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დატოვეთ გაგრილებისას, სანამ შეავსებთ შევსებას.
  5. დიდ თასში, სცემეთ კრემის ყველის, შაქრის და ვანილის ექსტრაქტი, სანამ არ გლუვდება, შემდეგ თანდათანობით სცემეთ 250 მლ კრემში, სანამ სრულად შერწყმულია და მდუმარე გახდება.
  6. ჩადეთ მუქი და თეთრი შოკოლადი ცალკეულ ჭურჭელში, თითოეულზე დადგით ადუღებული წყლის ქვაბი. დარჩენილი კრემი გაყავით თასებს შორის და მიეცით შოკოლადის დნება, ზოგჯერ აღვივებს.
  7. ჩაყარეთ გამდნარი მუქი შოკოლადი ნაღების ყველის ნარევში, სანამ გლუვი და კარგად არ შერწყმდება, შემდეგ ჩაასხით გაცივებულ ტარტს.
  8. ზემოდან მოათავსეთ მდნარი თეთრი შოკოლადი, შემდეგ გამოიყენეთ chopstick ან skewer, რომ გადააკეთოთ იგი ლამაზად.
  9. დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, ან სანამ მითითებულია. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ემსახურება.

Რჩევები

მარტივი გადასვლა
- შეიძლება საჭმლის მომნელებელი საჭმლის ნაცვლად გამოიყენოთ ჰობინი ან ჯანჯაფილი კაკალი.
- შეგიძლიათ შეცვალოთ შავი შოკოლადი ნარჩენების სააღდგომო კვერცხის შოკოლადით (თუ გაქვთ!) უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეამცირებთ შაქრის რაოდენობას, რადგან ის უკვე საკმარისად ტკბილი იქნება.



Უყურე ვიდეოს: ყველაზე პოპულარული ქართული უნივერსიტეტები (სექტემბერი 2021).