ჯიმის საბოლოო შემწვარი ძროხის სენდვიჩი

ჯიმის საბოლოო შემწვარი ძროხის სენდვიჩი

შემწვარი ხახვი, გამდნარი ყველი და ფესვების ჩიპი

შემწვარი ხახვი, გამდნარი ყველი და ფესვების ჩიპი

ემსახურება 6

მზარეულები 35 წუთში

სირთულის არ არის ძალიან რთული

კვება თითო ულუფაზე

• კალორია 681 34%

• ცხიმი 35.5 გ 51%

• გაჯერებულია 15.5 გ 78%

• შაქრები 13.1 გ 15%

• მარილი 2.1 გ 35%

• ცილა 34,7 გ 69%

• ნახშირწყლები 56.4 გ 22%

• ბოჭკოვანი 8.8 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

• 3 parsnips
• 6 სტაფილო
• ზეითუნის ზეთი
• ახალი როზმარინის 2 ტოტი
• 3 ხახვი
• 1 კაკალი არალეგალური კარაქი
• 180 გ ჩედარის ყველი
• 3 ჩაის კოვზი ინგლისური მდოგვი
• 12 ნაჭერი პური
• 400 გრ დაჭრილი ძროხის ხორცი

რეცეპტი

ჯეიმი: გააგრძელე სამზარეულო და განაგრძე

ჯიმი დოჰერტის მიერ

მეთოდი

1. გაახურეთ ღუმელი 200ºC / 400ºF / გაზზე 6. გარეცხეთ ფარშისა და სტაფილო, მოათავსეთ და დაჭერით თანაბარი ზომის ჩიპებად. მოათავსეთ დიდ შემწვარ ჭურჭელში 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ცოტაოდენი ზღვის მარილი. გააბრტყელეთ როზმარში და კარგად აურიეთ, შემდეგ გამოწურეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი გახდება და გახდება.
2. ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. მოათავსეთ წებოვან ტაფაზე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით, დაახურეთ და მოხარშეთ 10 – დან 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ რბილი და ტკბილია, ზოგჯერ აურიეთ. აურიეთ კარაქი დამატებითი სიმდიდრისთვის, შემდეგ ჩაუშვით თასში და დააბრუნეთ ტაფა სიცხეში.
3. გახეხილი ყველი მოათავსეთ პანში, დაამატეთ მდოგვი და მოაყარეთ ყველაფერი.
4. პურის სადღეგრძელო, შემდეგ მოაწყვეთ 6 ნაჭერი და გაყავით ხახვი მათ შორის. ზემოდან მოაყარეთ ძროხის ხორცი, შემდეგ გადაასხით ბუშტისებრი ოვალური ყველი. ზემოდან მოათავსეთ სადღეგრძელოს სხვა ნაჭრები და გაკეთებულია სენდვიჩები.
5. სენდვიჩები ნახევრად გაანაწილეთ და მხარის ძირთან ერთად მიირთვით.

Რჩევები

მარტივი გაცვლები:
- გამოიყენეთ რაც არ უნდა გააკეთოთ მცენარეული მცენარე, ჩიპების დასამზადებლად, უბრალოდ გაჭრა მათ ყველა თანაბრად.
- თეთრი ან წითელი ხახვი ან ხახვი კარგია, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარევი.
- გამოიყენეთ ნებისმიერი კარგი მელნის ყველი.
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის ნებისმიერი ნაჭერი, ან სამაგიეროდ წასვლა ღორის ან ქათმისთვის, ან თუნდაც ბოსტნეულის წასვლა და ხორცის ნაცვლად სცადეთ მოხარშული დაჭრილი courgettes ან ბადრიჯანი.