We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ჰოისინის იხვის ლაფშები
წებოვანი, ტკბილი და გემრიელი
წებოვანი, ტკბილი და გემრიელი
ემსახურება 2-ს
ამზადებს 2 საათში 20 წუთში
სირთულე არც ისე სახიფათოა
კვება თითო ულუფაზე
კალორია 578 29%
ცხიმი 15 გრ 21%
აჯერებს 4.3 გ 22%
შაქრები 12,2 გ 14%
მარილი 1.8 გ 30%
ცილა 39,7 გ 79%
ნახშირწყლები 71.1 გ 27%
ბოჭკოვანი 3 გ -
მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან
ინგრედიენტები
- 1 x 300 გრ თავისუფალი სპექტრის იხვის ფეხი
- წითელი ღვინის ძმარი
- 2 სუფრის კოვზი ჰოისინის სოუსი
- 150 გრ საშუალო კვერცხის ლაფშები
- Min ახალი პიტნა (15 გრ)
- Cor ახალი ქინძი (15 გრ)
- ¼ კიტრი (160 გრ)
- 4 ცალი ხახვი
- 160 გრ შაქრის წვნიანი ბარდა
მეთოდი
- გაახურეთ ღუმელი 180 ° C / 350 ° F / გაზიზე 4.
- იხვის ფეხი მოაყარეთ ზღვის მარილით და შავი პილპილით და მოათავსეთ 5 x 30 სმ სიმაღლის ცალმხრივ შემწვარ უჯრაში. შემწვარი 1½ საათის განმავლობაში, ან სანამ რბილდება და მოხარშული.
- გადაიტანეთ იხვი თეფშზე და დატოვეთ ოდნავ გაცივება. (ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ფრთხილად დაასხით უჯრადან იხვის ცხიმი სუფთა ქილაში და შეინახოთ მაცივარში კარტოფილის შესაწვავად.)
- განათავსეთ უჯრა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ 300 მლ წყალი და წითელი ღვინის ძმარი. მიიყვანეთ ნელ ცეცხლზე, გახეხეთ ყველა ლამაზი წებოვანი ბიტი ტაფის ქვემოდან და აურიეთ 1 სუფრის კოვზი ჰოისინის სოუსით. მოხარშეთ ლაფშები პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად, შემდეგ გამოიყენეთ მაშები, რომ გადაიტანოთ უჯრაზე და კარგად აურიეთ, ასე რომ ისინი გაჟღენთიან ყველა ლამაზ წვენს.
- მას შემდეგ, რაც იხვი საკმაოდ გაგრილდება და გაუმკლავდება, გახეხეთ იგი ძვლისგან და გამოაცალკევეთ კანი. დაამატეთ კანი მშრალ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და შეწვით 3 – დან 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ გახეხილი იქნება, შემდეგ კი გვერდზე გადადეთ. ტაფა ცეცხლზე დააბრუნეთ და დაამატეთ გახეხილი იხვის ხორცი 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ხოისინის სოუსი. მოხარშეთ კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ გახდება მტვრევადი და წებოვანი.
- იმავდროულად, აიღეთ ფოთლები მწვანილიდან, დაჭერით კიტრი, ხახვი და შაქრის წვნიანი ბარდა.
- გაყავით ლაფშები სუფრაზე მიტანისას, გადაასხით დარჩენილი წვენები. ზემოდან მოაყარეთ ჰოისინის იხვი და ხრაშუნა კანი, თან მოათავსეთ მწვანილი და ხრაშუნა მცენარე.
