We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ბადის ხრაშუნა ქათამი
გარლიკის პურის მარცვლები, ლიმონი და თაფლი
Garlicky პური, ლიმონი და თაფლი
ემსახურება 2 მოზრდილს
საზ 15 წუთის განმავლობაში
სირთულე ადვილია
კვება თითო მომსახურებაზე
კალორია 374 19%
ცხიმი 10.9 გ 16%
გაჯერებულია 2 გ 10%
შაქრები 6 გ 7%
მარილი 0.95 გ 16%
ცილა 35,6 გ 71%
ნახშირბადის 35.6 გ 14%
ბოჭკოვანი 5.2 გ -
მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან
ინგრედიენტები
- 150 გ პურის მთლიანი პური
- ½ ნიორი
- 2 x 120 გ თავისუფალი დიაპაზონის გარეშე უსინათლო ქათმის მკერდი
- ზეითუნის ზეთი
- 1 ლიმონი
- Fresh ახალი thyme (15 გ) bunch, სურვილისამებრ
- 2 ჩაის კოვზი runny თაფლი
რეცეპტი
საჭმელი
ჯეიმი ოლივერის მიერ
მეთოდი
- გახეხეთ პური კვების პროცესორში. გახეხეთ და დაამატეთ ნიორი, შემდეგ კი გახეხეთ საკმაოდ წვრილად.
- განათავსეთ ქათმის მკერდი 2 მსხვილ ცხიმწასმულ ფურცელს შორის, შემდეგ დაიბანეთ ხელები.
- დაჭყლიტეთ ქათმის მკერდი, მოძრავი პინით ან დიდი არაჟნის საყრდენი საყრდენის ფუძით, რომ გაათბოთ ისინი დაახლოებით 1 სმ სისქემდე. ეს გასართობია!
- ახლა აწიეთ ქათამი, დაასხით ნახევარი პურის ცომი ქაღალდზე, დააბრუნეთ ქათამი და დანარჩენი ზემოდან მოაფანტეთ. უხეშად ააფეთქეთ ისინი, შემდეგ ხელახლა მოიფარეთ ქაღალდი და ხელები დაიბანეთ.
- ხელახლა გაანადგურეთ ქათამი, რომ ჩაქუჩით ჩაქუყოთ crumbs და დაეხმაროთ მათ გამყარებაში.
- განათავსეთ ტაფა, რომლითაც ქათამი გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე. გაცხელებისთანავე დაასხით 1 სუფრის კოვზი ზეთი, შემდეგ შეწვით გახეხილი ქათამი 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ გახეხილი, ოქროსფერი და მოხარშული არ იქნება.
- მოხარშული ქათამი დაფაზე გადაიტანეთ და ცოტაოდენი ლიმნის წვენი გამოწურეთ. გამოიყენეთ thyme, როგორც ფუნჯი, რომ თაფლი თანაბრად გაანაწილოთ ქათამზე (ან გადააფრქვიოთ), შემდეგ დაჭრილი ქათამი 1 სმ სისქით. მომწონს ფერადი დაჭრილი სალათის მირთმევა.
Რჩევები
მარტივი გაცვლები:
- დამატებითი გემოსთვის, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი, ლიმონის ბუდე, სანელებლები ან გახეხილი ყველი თქვენს მარყუჟებში, რაც გინდათ!
ჯეიმს მთელი გულით სჯერა, რომ სამზარეულო აქ არის, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული უნარი, რომელსაც შვილს ასწავლის. ბავშვების აღფრთოვანება საკვებით, თუ საიდან მოდის და როგორ უნდა მოამზადონ ეს, მათ უკეთეს შანსს აძლევს, იყვნენ ჯანმრთელები და ბედნიერები გრძელვადიან პერსპექტივაში. ბავშვებთან ერთად საჭმლის მომზადებისას გამოიყენეთ თქვენი საღი აზრი იმის დასადგენად, თუ რა სამუშაოებში დაგეხმარებათ მათი ასაკისა და უნარის დონის მიხედვით. ყოველთვის კარგია პატარა, დაწყება ისეთი სამუშაოებით, როგორებიცაა შერევა და გაზომვა, შემდეგ რეცეპტის ელემენტებზე გადასვლა, შემდეგ დროზე წასვლა ოდნავ რთული ტექნიკით. რაც უფრო მეტს ამზადებენ, მით უკეთესად მიიღებენ მათ. დარწმუნდით, რომ მათ ზედამხედველობას უწევთ სითბოს ან მწვავე ჭურჭლის გამოყენებას, როგორიცაა დანები და ყუთის გამაგრებები, და ასწავლეთ მათ ხელების დაბანის დაწყების მნიშვნელობაზე, ასევე ნედლი ხორცისა და თევზის დამუშავების შემდეგ, ასევე ჰიგიენის სხვა ძირითადი წესების შესახებ. ყველაზე მეტად, გაერთეთ მასთან და წაახალისეთ, რომ გაითვალისწინონ.
