ეპიკური აცილება და კალმახი სადღეგრძელოზე

Epic ავთო და კალმახი სადღეგრძელოზე

ზინგი წყლიანი კუსტარული იოგურტით

ზინგი წყლის ნაკვერჩხლის იოგურტით

ემსახურება 2-ს

ამზადებს 20 წუთს

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე

• კალორია 532 27%

• ცხიმი 35.9 გ 51%

• გაჯერებულია 3.3 გ 17%

• შაქარი 4 გ 4%

• მარილი 0.9 გ 15%

• ცილა 32,1 გ 64%

• ნახშირწყლები 20 გ 8%

• ბოჭკოვანი 1.5 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

• 2 x 130 გრ კალმახი ფილე
• 100 გრ წყალსაწინააღმდეგო
• 1 ლიმონი
• უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
• 3 კოვზი კოვზი ბერძნული სტილის იოგურტი
• C კიტრის
• 1 ხახვი
• ავოკადო
• კარგი ხარისხის პურის 2 ნაჭერი
• 1 punnet of cress

მეთოდი

1. განათავსეთ კალმახის ფილე დაფაზე, კანის გვერდით ზემოთ. ოდნავ მოაყარეთ ფილე ორივე მხრიდან და მოათავსეთ საშუალო არაწებოვან ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. საზ 3 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, შემდეგ ჩართოთ და საზ კიდევ 3 წუთი. (კანი ლამაზად უნდა იყოს ხრაშუნა და ხორცი შუაზე გაწითლდეს.) ამოიღეთ თეფშზე დასასვენებლად.
2. იმავდროულად, წაიღეთ წყლის დიდი ნაჭერი ბლენდერში ნახევარი ლიმონის წვენით და 1 ჩაის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეთი. Blitz სანამ გლუვი, შემდეგ ჩამოყაროს იოგურტი. სეზონი შავი პილპილით და წვერი პატარა თასში.
3. კიტრი, ხახვი და ავოკადო წვრილად დაჭერით, შემდეგ ჩაიცვით ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და ცოტაოდენი შავი პილპილი.
4. მსუბუქად შეწვით პური და გაანაწილეთ თითოეული ნაჭერი წყლის იოგურტით. თითოეულს ზემოდან მოაყარეთ ავოკადო, კიტრი და გაზაფხულის ხახვის ნაჭრები. გახეხილი კალმახის კანი გახეხეთ და გახეხეთ თევზი. კალთის ნაჭრები გაყავით სადღეგრძელეებს შორის და ზემოდან გახეხილი კანით.
5. გადააფარეთ რამდენიმე ნაჭერი და მიირთვით დარჩენილი წყლისკაფით გვერდზე და თქვენი საყვარელი მუწუკებით, თუ გსურთ.