Buddy's BBQ ბურგერები

Buddy's BBQ ბურგერები

მელნის ყველი, ნამცხვარი და გახეხილი ბოსტნეული

მელნის ყველი, ნამცხვარი და გახეხილი ბოსტნეული

იღებს 6 ბურგერს

საზ 20 წუთის განმავლობაში

სირთულის არ არის ძალიან რთული

კვება თითო მომსახურებაზე

• კალორია 361 18%

• ცხიმი 12 გ 17%

• გაჯერებული 5.8 გ 29%

• შაქარი 3.8 გ 4%

• მარილი 1 გ 17%

• ცილა 37.1 გ 74%

• ნახშირბადის 28.4 გ 11%

• ბოჭკოვანი 5.3 გ -

ზრდასრულთა მითითების შესაბამისად

ინგრედიენტები

• 500 გრ ხარისხის მჭლე ხახვს
• 100 გ ჩედარის ყველი
• 4 ნამცხვარი
• 200 გრ წითელი კომბოსტო
• წითელი ღვინის ძმარი
• აისბერგის სალათის ფოთოლი
• კიტრი
• 6 პატარა ბურგერი ფუნთუშა, სასურველია Wholemeal
• ტომატის კეტჩუპი, ემსახურება (სურვილისამებრ)

რეცეპტი From

საჭმელი

ჯეიმი ოლივერის მიერ

მეთოდი

1. გამოიყენეთ თქვენი სუფთა ხელები, რომ ძროხის ფესვი კარგად მოაყაროთ და კარგად გაანაწილეთ, შემდეგ კი გაყავით 6 თანაბარ ბურთებად. გაწურეთ და გააფორმეთ ისინი ბურგერის ღვეზელი, ლამაზი და მჭიდროდ, რათა ისინი არ დაიშალონ სამზარეულოს დროს! მოათავსეთ ისინი უჯრაზე, დააფარეთ და დაასვენეთ მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით. Დაიბანე ხელები.
2. მოამზადეთ თქვენი ტოპინგები. დაჭრილი ყველი. ნაჭრები წაუსვით, გახეხეთ დაჭრილი დანა, თუ გაქვთ, რომ მათ ნამდვილად გამოიყურებოდეთ!
3. წვრილად დაჭრილი ან გახეხეთ წითელი კომბოსტო, მოათავსეთ თასში და შეურიეთ 1 სუფრის კოვზ წითელი ღვინის ძმარი.
4. ყინულის სალათის ფოთოლი გახეხეთ და კიტრი დაჭერით და მოათავსეთ სხვა თასში.
5. ბურგერები შეგიძლიათ მოათავსოთ ცხელ მწვადზე ან ცხელ ფრაგზე ან ხაფანგის პანელში. ყოველთვის მიიღეთ ზრდასრული, რომ დაგეხმაროთ! ასეა თუ ისე, მათ თითოეულ მხარეს 3-დან 4 წუთი დასჭირდებათ. გამოიყენეთ თევზის ნაჭერი, რომ გახადოთ ისინი და შეკრეს ჯგუფებად, თუკი თქვენი პან არ არის საკმარისი.
6. როდესაც ბურგერები კარგად გამოიყურება, თითოეულს ზემოდან მოათავსეთ ყველის ნაჭერი, შემდეგ დაფარეთ მწვადი ან ტაფაზე დამატებით 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ეს ყველაფერი მჟავე და გემრიელი იქნება.
7. ახლა, დაჭერით ბურგერების ნამსხვრევები ნახევარში და გაათბეთ მათ ბურგერებთან ერთად 30 წამის განმავლობაში ან ასე თუ ისე, თუ იყენებთ მწვადი.
8. ჩაყარეთ თქვენი ბურგერები ფუნთუშებში, ზემოდან რამდენიმე ნაყენი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა სალათის ფოთოლი და კიტრი და დაამატოთ უფრო მეტი გვერდით დაჭრილი მწნილი კომბოსტო. დაამატეთ კეტჩუპის თოკი, თუ გნებავთ, გადაწურეთ ფუნთუშები და შეიხვიეთ!

Რჩევები

ჯეიმს მთელი გულით სჯერა, რომ აქ არის სამზარეულო, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული უნარი, რომელსაც შეუძლია ასწავლოს ბავშვი. ბავშვების აღფრთოვანებული მიღება საკვებიდან, საიდან მოდის და როგორ უნდა საზ იგი, მათ უკეთეს შანსს აძლევს, რომ ჯანმრთელი და ბედნიერი იყვნენ გრძელვადიან პერსპექტივაში. ბავშვებთან ერთად მომზადებისას გამოიყენეთ თქვენი საღი აზრი იმის დასადგენად, თუ რა სამუშაოებით შეგიძლიათ დაგეხმაროთ ისინი, დამოკიდებულია მათი ასაკისა და უნარის დონეზე. ყოველთვის კარგია პატარა, დაწყება ისეთი სამუშაოებით, როგორებიცაა შერევა და გაზომვა, შემდეგ რეცეპტის ელემენტებზე გადასვლა, შემდეგ დროზე წასვლა ოდნავ რთული ტექნიკით. რაც უფრო მეტი საზ, მათ უკეთესად მიიღებენ. დარწმუნდით, რომ მათ ზედამხედველობას უწევთ სითბოს ან მწვავე ჭურჭლის გამოყენებას, როგორიცაა დანები და ყუთის გამაგრებები, და ასწავლეთ მათ ხელების დაბანის დაწყების მნიშვნელობაზე, ასევე ნედლი ხორცისა და თევზის დამუშავების შემდეგ, ასევე ჰიგიენის სხვა ძირითადი წესების შესახებ. უმთავრესად, გაერთეთ და გაახალისეთ, რომ ყველაფერი დაეხმარონ.