წებოვანი ჰოსისინის ნეკნები

წებოვანი ჰოსისინის ნეკნები

გახეხილი სალათი და ჟასმინის ბრინჯი

გახეხილი სალათი და ჟასმინის ბრინჯი

ემსახურება 6

საზ 3 საათში 30 წუთი

სირთულის არ არის ძალიან რთული

კვება თითო მომსახურებაზე

• კალორია 912 46%

• ცხიმი 40.9 გ 58%

• გაჯერებული 12.6 გ 63%

• შაქარი 25.5 გ 28%

• მარილი 2.7 გ 45%

• ცილა 41.3 გ 83%

• ნახშირბადის 99,7 გ 38%

• ბოჭკოვანი 1.2 გ -

ზრდასრულთა მითითების შესაბამისად

ინგრედიენტები

• უმაღლესი კეთილდღეობის ბავშვის უკანა ღორის ნეკნების 4 თაროები, (1.5-2 კგ)
• 2 ჩაის კოვზი ჩინური ხუთ სანელებელი
• ზეითუნის ზეთი
• 1 ნიორი ნიორი
• 2 ფორთოხალი
• 290 მლ ჰოიზინის სოუსი
• 1 bunch ახალი როზმარინი ან thyme (30 გ), სურვილისამებრ
• 450 გრ ჟასმინის ბრინჯი
• სალათი
• 1 bunch საგაზაფხულო ხახვი
• 1 თაიგული რადიშ
• კამის 1 ბოლქვი
• 3 ახალი შერეული ფერის ფაფა
• 1 ქილა ახალი ქინძი, (30 გ)
• 3 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის ღვინის ძმარი
• 1 ჩაის კოვზი უცხიმო სოიოს სოუსი
• ჯანჯაფილის 4 სმ

რეცეპტი From

საჭმელი

ჯეიმი ოლივერის მიერ

მეთოდი

1. გააცხელეთ ღუმელი 160 ° C / 325 ° F / გაზზე 3.
2. დაასხით ნეკნები ხუთ სანელებლით და კარგი ნაყენი ზღვის მარილით და შავი წიწაკით, გადაწურეთ 1 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთით, შემდეგ გაწურეთ ყველაფერი. ნეკნები მოაწყეთ დიდ შემწვარ უჯრაში. გაანაწილეთ ნივრის ბოლქვი და გაწურეთ კერძი, შემდეგ გახეხეთ და დაამატეთ ფორთოხალი.
3. ფირფიტა მჭიდროდ გადააფარეთ კალის კილიტაზე და შედუღეთ ღუმელის შუაგულში 3 საათის განმავლობაში, ან სანამ სატენდერო და მოხარშული გახდება.
4. იმავდროულად, სალათისთვის, მოაყარეთ გაზაფხულის ხახვი, რადიშ და ცერეცოს და გააცხელეთ ჩილინგები, შემდეგ წვრილად დაჭერით ყველა სიგრძეზე და მოათავსეთ ყინულის ცივ წყალში თასში, რომ გახადოთ სუპერ ხახვი. აიღეთ ქინძი ფოთლებში და მიატოვეთ.
5. გააკეთეთ სალათის სწრაფი გასახდელი, ერთმანეთში აურიეთ სეზამის ზეთი, ბრინჯის ღვინის ძმარი და სოიო. გახეხეთ და წვრილად გახეხეთ ჯანჯაფილი, შემდეგ დააგემოვნეთ და სეზონი სრულყოფით შავი პილპილით.
6. ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან და გადაიტანეთ ნეკნები დაფაზე. ფრთხილად შესწორება წებოვანი ფორთოხლის წვენი ისევ უჯრაზე. გაწურეთ თხელი ნივრის ხორცი ტყავიდან და გაახურეთ, უჯრადან ამოიღეთ ყველა წებოვანი ბიტი.
7. მოათავსეთ უჯრა საშუალო სიცხეზე ცხელ კვარცხლბეკზე ან თქვენს მწვადიზე, წამოადუღეთ, დაიწყეთ ბუშტი, შემდეგ ჩაასხით ხოსინის სოუსში. მოდით, ის რამდენიმე წუთის განმავლობაში გაიჩერეთ, ან სანამ სქელი და გამოუყენებელი იქნება, შემდეგ ამოიღეთ.
8. ახლა, თითოეული მინდვრის ნეკნები დაასველეთ ჭიქაში, გამოიყენეთ თქვენი ხის მწვანილი, როგორც ფუნჯი, რომ გულმოდგინედ დაალაგოთ ისინი ყველაფერზე და გადადგით მწვადი მწვერვალზე. საზ კიდევ 10 წუთი ან ასე, დაფარული საჰაერო სარქველი ღია.
9. იმავდროულად, მოხარშეთ ჟასმინის ბრინჯი პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით, შემდეგ აურიეთ და გაყავით თქვენს ფირფიტებს შორის. გაწურეთ და გააშრეთ სალათის ბოსტნეული, შემდეგ გახეხეთ გასახდელი და გახეხეთ. თავზე მიამაგრეთ წებოვანი ნეკნები, ჩაიწვეთეთ და გაწელეთ!

Რჩევები

- შეეცადეთ დაამატოთ ხის ჩიფსი ან ხის მწვანილი მწვადი, თუ გსურთ.
- შეგიძლიათ ამ ნეკნების დასრულება ღუმელში. უბრალოდ გადააქციეთ სითბო 200 ° C / 400 ° F / გაზზე 6 და მოხარშეთ 8-დან 10 წუთის განმავლობაში, გახეხეთ რეგულარულად ხახუნთან ერთად.
- გახეხილი თხილის ან სეზამის თესლის ყვავი გემრიელი იქნებოდა.
- სალათის გასახდელით, სცადეთ ახალი ცაცხვის წვენში ჩამოსხმა ბრინჯის ღვინის ძმარი.